Selon une étude, être végétalienne “malsaine” peut augmenter de 20% le risque de cancer du sein chez les femmes

Être végétalien pourrait augmenter votre risque de cancer – si vous n’êtes pas en bonne santé à ce sujet, une étude met en garde.

Les universitaires ont découvert que les femmes suivant un régime alimentaire malsain à base de plantes étaient jusqu’à un cinquième plus susceptibles de développer un cancer du sein, par rapport à celles qui mangeaient des aliments plus sains.

Cela comprenait la consommation régulière de choses telles que des chips, des boissons gazeuses et du riz blanc.

Mais ceux qui s’en tenaient à un régime végétalien sain, riche en fruits et légumes frais, légumineuses, céréales et huiles végétales, faisaient face à un risque inférieur de 14 %.

Les experts ont déclaré que les résultats prouvent que tous les régimes à base de plantes ne sont pas créés égaux en ce qui concerne leurs bienfaits pour la santé.

Le projet a suivi 65 000 femmes en France pendant deux décennies et leur a demandé de remplir deux questionnaires alimentaires au cours de la recherche.

Manger beaucoup de sucre ou de glucides simples peut provoquer des pics de sucre dans le sang, qui ont déjà été liés au cancer.

Et consommer trop d’aliments à base de plantes malsains répertoriés est une cause connue d’obésité, ce qui peut augmenter considérablement le risque d’autres cancers.

Des chercheurs de l’Université Paris-Saclay ont présenté les résultats sous forme de résumé lors de la conférence Nutrition 2022 Live Online. La méthodologie complète n’a pas encore été publiée.

Ils ont donné des questionnaires à 65 574 femmes ménopausées, qui étaient en moyenne dans la cinquantaine, et ont suivi leurs taux de diagnostic de cancer.

Les régimes ont été classés en régimes à base de plantes «sains» et «malsains», ou à base d’animaux sains ou malsains, en fonction de leur consommation de 18 groupes d’aliments.

Cela a été utilisé pour classer les volontaires en cinq groupes différents, en fonction de leur degré de fidélité à chaque mode d’alimentation.

Sanam Shah, auteur de l’étude, a déclaré: «Ce qui est différent dans notre étude, c’est que nous avons pu démêler les effets de la qualité des aliments végétaux, ce qui n’a pas été au centre des études précédentes sur d’autres régimes alimentaires.

“En notant les aliments sains, malsains et d’origine animale, nous avons analysé de manière approfondie l’apport alimentaire en tenant compte de la” salubrité “des groupes d’aliments.”

Au cours des 21 années, 3 968 ont été diagnostiqués avec la maladie.

Les chercheurs ont comparé les taux parmi ceux qui suivaient les différents régimes pour calculer leur risque.

Les personnes qui suivaient le régime alimentaire à base de plantes le plus sain avaient un risque de cancer du sein de 14 % inférieur à celles qui suivaient l’autre voie.

Pendant ce temps, l’inverse était vrai pour ceux qui suivaient un régime alimentaire à base de plantes malsain.

M. Shad a déclaré: “Ces résultats soulignent que l’augmentation de la consommation d’aliments végétaux sains et la diminution de la consommation d’aliments végétaux et d’aliments d’origine animale moins sains pourraient aider à prévenir tous les types de cancer du sein.”

Il a déclaré que les régimes à base de plantes ne signifiaient pas nécessairement exactement végétariens ou végétaliens, mais mettaient davantage l’accent sur la consommation de légumes et d’autres aliments non animaux.

Les régimes végétaliens et végétariens ont déjà été associés à un manque de nutriments essentiels pour garder les gens en bonne santé.