Selon une nouvelle étude, un régime riche en graisses et faible en glucides, qui est devenu populaire ces dernières années, peut prolonger la durée de vie d’une personne.
Des chercheurs de l’Université de Stanford, dans la Bay Area, ont découvert que le régime cétogène, souvent appelé céto, peut aider les cellules musculaires et souches à survivre au stress et permettre à une personne de vivre plus longtemps.
Les régimes Keto sont extrêmement pauvres en glucides, mais très riches en graisses. Cela entraîne le corps à devenir efficace pour brûler les graisses et à convertir les graisses en énergie. Ils ont été rendus célèbres pour brûler des quantités extrêmes de poids en peu de temps.
L’augmentation du régime alimentaire dans certaines communautés a suscité une certaine controverse, avec des avertissements selon lesquels cela pourrait entraîner des carences en nutriments et d’autres problèmes à long terme – malgré les avantages à court terme.
Les chercheurs ont découvert qu’un régime riche en graisses, faible en glucides et céto peut prolonger la durée de vie d’une personne de la même manière qu’une dose de jeûne régulière (photo d’archive)
Les chercheurs, qui ont publié leurs découvertes la semaine dernière dans Cell Metabolism, ont découvert que le régime céto fournit bon nombre des mêmes effets positifs sur les cellules d’une personne que le jeûne.
Dans un test sur des souris, les chercheurs ont découvert que celles qui jeûnaient pendant un à 2,5 jours avaient des cellules musculaires plus résistantes.
Alors qu’elles mettaient plus de temps à se réparer lorsqu’elles étaient endommagées, les cellules des souris qui jeûnaient étaient beaucoup moins susceptibles de subir des dommages.
“Nous avons découvert que le jeûne induit la résilience des cellules souches musculaires afin qu’elles survivent pendant la privation et soient disponibles pour réparer les muscles lorsque les nutriments sont à nouveau disponibles”, a déclaré le Dr Thomas Rando, professeur de neurologie à Stanford dans un communiqué de l’Université.
Cependant, le jeûne à long terme n’est pas durable et peut être très inconfortable pour une personne à faire quotidiennement.
Manger un régime céto, qui est beaucoup plus réaliste, semble avoir le même effet que le jeûne sur les cellules de souris sur lesquelles la cétone a été testée.
Les cellules induites par la cétone étaient plus résistantes, survivaient plus longtemps lorsqu’elles étaient privées de nutriments, exposées à des produits chimiques nocifs ou à des radiations.
Les cellules ont également pu être transportées dans d’autres animaux qui ne jeûnaient pas ou ne suivaient pas de régime céto.
“Habituellement, la plupart des cellules souches musculaires cultivées en laboratoire meurent lorsqu’elles sont transplantées”, a déclaré Rando.
“Mais ces cellules sont dans un état de repos profond que nous appelons une quiescence profonde induite par la cétone qui leur permet de résister à de nombreux types de stress.”
Les souris qui ont été directement nourries avec un régime céto ont également montré des effets similaires, selon l’équipe de recherche.
Les régimes Keto ont gagné du terrain sur les réseaux sociaux ces dernières années, et bien qu’ils soient parfaits pour réduire la graisse et le poids, certains craignent que ceux qui l’utilisent souffrent de carences en nutriments pouvant entraîner des problèmes à plus long terme.
“Les cellules ont évolué pour exister en période d’abondance et en période de privation”, a déclaré Rando.
«Ils devaient pouvoir survivre lorsque la nourriture n’était pas facilement disponible. Les corps cétoniques apparaissent lorsque le corps utilise les graisses pour produire de l’énergie, mais ils poussent également les cellules souches dans un état de repos qui les protège pendant la privation.
“Dans cet état, ils sont protégés du stress environnemental, mais ils sont également moins capables de régénérer les tissus endommagés.”
Les résultats sont prometteurs pour les partisans d’un régime céto, dont beaucoup sont apparus sur les réseaux sociaux – avec une expertise variable en tant que nutritionniste.
Les régimes Keto ont été annoncés comme des moyens de perdre du poids et de réduire les graisses sans suivre un régime restrictif en calories.
Les risques de développer l’obésité, le diabète et le prédiabète – qui augmentent tous aux États-Unis – sont également faibles.
Il y a cependant quelques inconvénients majeurs, dont certains sont suffisamment importants pour que les diététiciens le déconseillent.
Premièrement, une personne qui vient de commencer le régime pourrait souffrir d’une expérience appelée «grippe céto», selon Healthline, où le corps ressentait une fatigue intense et d’autres symptômes en raison du changement de sources d’énergie de son corps.
Il laisse également une personne déficiente en de nombreux nutriments s’il n’est pas bien géré, et pourrait entraîner une variété de problèmes osseux et organiques plus tard dans la vie. Cela peut même conduire au développement de maladies chroniques.
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